Oryza sativa

 

1.       Klasifikasi Oryza sativa

Kingdom       :  Plantae (Tumbuhan)

Divisi             :  Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)

Kelas              :  Liliopsida (berkeping satu / monokotil) 

      Sub Kelas      :  Commelinidae

Ordo              :  Poales

Famili            :  Poaceae (suku rumput-rumputan)

Genus            :  Oryza

Spesies           :  Oryza sativa L

2.     Deskripsi Oryza sativa

Padi termasuk family Gramineae. Ciri khasnya, daun berbentuk pita dengan tulang daun sejajar. Batang berumpun dengan akar serabut. Tinggi batang padi rata-rata 50 cm. Namun untuk padi varietas lokal, batangnya bisa setinggi 1 m. Contoh varietas lokal, rojo lele, bengawan, dan menthik wangi. Sementara untuk varietas genjah, misalnya IR-36.

Batang padi berlapis-lapis yang dibentuk oleh seludang daun yang memanjang. Batang padi mengandung banyak pembuluh darah. Hal ini disebabkan karena lingkungan tumbuhnya berair. Pembuluh udara ini berfungsi sebagai jalan air untuk menetes keluar. Sehingga batang tidak kelebihan air.

Buah padi atau bulir padi muncul dititik tumbuh batang. Bulir ini berkelompok dalam satu tangkai bunga. Bunga padi mekar pada pagi hari. Bunganya kecil, seukuran sekam. Berwarna putih, jika dilihat sekilas bentuknya seperti tepung. Saat membuka, penyerbukan akan terjadi. Sekitar sebulan sesudahnya, padi sudah siap dipetik. Ditandai dengan warna kuning keemasan si setiap bulirnya.

Terna semusim, berakar serabut; batang sangat pendek, struktur serupa batang terbentuk dari rangkaian pelepah daun yang saling menopang; daun sempurna dengan pelepah tegak, daun berbentuk lanset, warna hijau muda hingga hijau tua, berurat daun sejajar, tertutupi oleh rambut yang pendek dan jarang; bunga tersusun majemuk, tipe malai bercabang, satuan bunga disebut floret, yang terletak pada satu spikelet yang duduk pada panikula; buah tipe bulir atau kariopsis yang tidak dapat dibedakan mana buah dan bijinya, bentuk hampir bulat hingga lonjong, ukuran 3 mm hingga 15 mm, tertutup oleh palea dan lemma yang dalam bahasa sehari-hari disebut sekam, struktur dominan adalah endospermium yang dimakan orang.

Erect annual grass, to 1.2 m tall; culms angled, smooth, nearly enclosed in glabrous, strongly-nerved leaf-sheaths; leaf-blades long, flat, 1.2 cm broad, more or less scabrous; panicle terminal, narrow, curved or nodding to one side, 15–30 cm long, with many long, ascending branches; spikelets strongly flattened sidewise, perfect, ribbed pubescent, awned or awnless; palea with 2 nerves near margin; kernel free-threshing, oblong, flattened on the sides, with long hilum, straw-colored or yellow, from 28,000 to 44,000 per kg, depending on the varietRumput tahunan tegak, sampai 1,2 m; culms siku, halus, hampir tertutup dalam gundul, sangat-nerved daun-selubung; daun-pisau panjang, datar, 1,2 cm luas, lebih atau kurang scabrous; terminal malai, sempit, melengkung atau mengangguk ke satu sisi, 15-30 cm, dengan banyak panjang, cabang ascending; spikelets sangat pipih ke samping, sempurna, puber, awned atau awnless beralur; Palea dengan 2 saraf dekat margin; kernel bebas mengirik, lonjong, pipih di sisi, dengan hilus panjang, jerami berwarna atau kuning, dari 28.000 ke 44.000 per kg, tergantung pada varietas (Reed, 1976).

3.     Kandungan Prysa sativaKKandungan Oryza sativa

Tangkai buah, buah dan batang Oryza sativa mengadung saponin, di samping itu tangkai buah dan batangnya juga mengandung  polifenol serta tangkai buahnya juga mengandung alkaloida.

Biji mengandung karbohidrat, dextrin, arabanoxylan, xylan, phytin, glutelin, enzim (phytase, lypase dan diastase) dan vitamin B1.

 Tangkai buag Oryza satiTTTTTTTTTTTTTTT

4.     kkkkkkKhasiat Oryza sativa

Tangkai buah Oryza sativa berkhasiat untuk penyubur rambut dan kulit ari, obat beri-beri, lambung dan limpa lemah, tidak nafsu makan, gangguan pencernaan, rasa penuh di dada dan perut, tangan dan kaki rasa kesemutan.

Selaput biji berkhasiat untuk mengatasi gangguan pencernaan,  lambung dan limpa lemah, tidak nafsu makan, , rasa penuh di dada dan  perut, beri-beri, serta tangan dan kaki rasa kesemutan, baal.

Tangkai buah berkhasiat untuk mengatasi rambut kotor, dan keguguran.

Biji (beras) berkhasiat untuk mengatasi demam, diare, gondongan, rematik, keseleo, radang payudara, radang kulit, dan bisul.

Akar berkhasiat untuk mengatasi keringat berlebiban, berkeringat spontan, dan filariasis.

Akar bersifat hangat dan manis. Berkhasiat menghilangkan keringat, membunuh cacing (antelmintik), dan sebagai penawar racun. 

Selaput biji (kulit ari) bersifat manis, netral, serta masuk meridian limpa dan lambung. Berkhasiat memelihara lambung, memperkuat limpa, meningkatkan nafsu makan dan antineuritis. 

Pati beras berkhasiat sebagai pelembut kulit, peluruh kencing dan pendingin. 

 Tangl\TTTTTT

5.     Kunci Determinan KKunci Determinan Oryza sativa

1b… 2b…3b… 4a… 5a641

5/55